Epicurean Hotel bünyesindeki Evangeline spa nane ve diğer otları içeren taze ot duvarına sahip. Spa’daki terapistler vücut peeling’i gibi uygulamalarda bu malzemeleri kullanabiliyorlar; bir spa garsonu da uygulamalar için gereken kişiye özel karışımları hazırlıyor.