İspanya’daki Noel pazarlarının en popüleri Madrid’de yer alıyor. Noel pazarları Mayor, Opera ve Sol meydanları gibi kentin önemli noktalarında kuruluyor. Tarih boyunca birçok önemli olaya tanıklık etmiş meydanlarda, Noel zamanı müzik ve dans sokaklara taşıyor. Pek çok hediyelik eşyayı bir arada bulabileceğiniz pazarlarda, el sanatları ürünlerinden maskelere, Noel Baba giysileri ve minik çam ağaçlarından bir Noel geleneği olan ökse otuna kadar birçok eşyayı bulmak mümkün.
Barselona’da ise 1786 yılından beri kurulan geleneksel Santa Lucia Noel Pazarı’nda, Hz. İsa’nın doğuşunu sembolize eden ve Katalanların bereket sembolü olarak da bilinen, şekilden şekle giren “caganer” bibloları sıkça karşılaşacağınız ürünlerden. İspanyolların olmazsa olmazı 12 üzüm tanesi ise Noel pazarlarının favorilerinden. Yaygın bir geleneğe göre İspanyollar yılbaşı gecesinden bir gün önce gece yarısı saatler 12’yi gösterdiği anda 12 üzüm tanesini, saatin her vuruşunda bir tane olacak şekilde tüketir. Yılın 12 ayını temsil eden üzüm tanelerinin mutluluk, sağlık, başarı, aşk ve para getireceğine inanılıyor. Üzümler, Noel pazarlarında tahta bir şişe dizilmiş halde, köpüklü şarabın içinde sunuluyor.