Nerede: Alba, İtalya
Ne zaman: Ekim, kasım.
Bu küçük Piyomente şehrinde festival ekimin ilk haftası beyaz mantar sezonunda başlıyor. Dünyanın önde gelen şefleri mantar müzayedesi için bir araya geliyor. Egzotik mantar fung-hinin kilosu 6 bin liraya kadar alıcı buluyor. Mantar pazarları festival boyunca hafta sonları açık kalıyor. Piomente lezzetleri de festivale başka bir boyut katıyor. Eğer isterseniz aldığınız mantarları sizin için lezzetli ızgaralara dönüştürecek yerel restoranlara uğrayabilirsiniz.