Adanalı Levent Börek, ölçek büyütmeyi hedefleyen firmalar için en kritik unsurları gözler önüne seren bir örneğe dönüşüyor. Yerel ve küçük bir şirket olarak temkinli bir büyüme stratejisi izledi. Bunun meyvelerini topladıktan sonra ulusal pazarda şubeler açtı. Doğru zamanda ortaklık kurdu. Şimdi yurtdışında şubeler açacak…
Adana Yüreğir’de küçük bir tablada, börek satarak iş hayatına atılan ve bugün Levent Börek markasıyla Türkiye’de, 48 ilde 140 şubeye ulaşan Levent Tamtürk, markasını yurtdışına taşıyor. Haziran ayından itibaren Almanya, Hollanda, Belçika, Fransa ve Macaristan’da şubeler açılacak. Levent Börek Kurucusu Levent Tamtürk, “Adana’daki fabrikamızda üretim yapıyoruz. Buradan dünyanın çeşitli ülkelerine börek göndereceğiz. İki yıl içinde Türkiye ve yurt dışında 250 şubeye, beş yıl içinde de bin şubeye ulaşmayı hedefliyoruz” diyor. Şirket, günde ortalama 10 ton börek üretiyor. Börek üretimine ilk günkü usul ile devam ediliyor. Kaşar peynirle su böreğini Adana’da ilk kez kendisinin yaptığını belirten Tamtürk, “Bu peynir özel olarak bir mandırada üretiliyor. İlk olarak 2017 yılında İstanbul Bayrampaşa’da şube açtım. İlgi çok büyük oldu. Ortaklık teklifleri almaya başladım. Türkiye’nin güçlü bir grubuyla ortak oldum. 2018 yılında yaptığım ortaklık bana çok şey kattı. Hızla büyüdük. Şimdi yurt dışına açılıyoruz ve hedeflerimizi de sınırların ötesine taşıyoruz” diyor.