Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, 2014 yılında tavuk yumurtası üretiminin bir önceki yıla göre yüzde 8,7 artarak 17 milyar 145 milyon 389 bin adede yükseldiğini belirtti.
Bayraktar, yaptığı yazılı açıklamada, 2014 yılına ilişkin kanatlı sektörü verileri ve süt üretimi ile ilgili değerlendirmelerde bulundu.
Yumurta üretiminin 2013 yılında 16 milyar 496 milyon 751 bin adet olarak gerçekleştiğini anımsatan Bayraktar, geçen yıl ise üretimin bir önceki yıla göre yüzde 8,7 artışla 17 milyar 145 milyon 389 bine çıktığını ifade etti.
Tavuk ve hindi eti üretimine ilişkin bilgileri de paylaşan Bayraktar, tavuk eti üretiminin geçen yıl, 2013 yılına oranla yüzde 7,8 artarak 1 milyon 895 bin tona ulaştığını bildirdi. Bayraktar hindi eti üretiminin de aynı dönemde yüzde 22,8 artış gösterdiğini ve 48 bin 662 tona yükseldiğini kaydetti.
Sektör ihracat verileri
Kanatlı sektöründeki ihracat rakamlarına da değinen Bayraktar, tavuk yumurtası ihracatının 2014 yılında bir önceki yıla göre yüzde 1 düşerek 402,1 milyon dolara gerilediğini ifade etti.
Bayraktar; kümes hayvanları eti, sakatatları ve benzeri ürün ihracatının da aynı dönemde yüzde 7,2 artarak 651,2 milyon dolara yükseldiğini bildirdi.
Gerek üretim gerekse ihracat açısından tavuk yumurtası ve etinin önemine işaret eden Bayraktar, söz konusu ürün gruplarında ihracatın geçen yıl 1 milyar 53 milyon dolar olarak gerçekleştiğini belirtti.
Üreticiyi yem konusunda dışa bağımlılıktan kurtaracak ve ucuz yem teminini sağlayacak destekler hayata geçirilirse yumurta ve tavuk eti üretiminin daha da artabileceğine dikkati çeken Bayraktar, “Rekabet gücünü ve pazarları korumak ve yeni pazarlar elde etmek için ihracat destekleri arttırılmalıdır” ifadelerini kullandı.
Sanayiye aktarılan inek sütü
Bayraktar, inek sütü miktarının 2014 yılında bir önceki yıla göre yüzde 8,7 artarak 8 milyon 625 bin 743 tona çıktığını ifade etti. Bayraktar, süt ve süt ürünleri ihracatının da aynı dönemde yüzde 23,4 artış gösterdiğini ve 347,5 milyon dolara yükseldiğini kaydetti.
Toplam süt üretiminin 2013 yılında 18,2 milyonu geçtiğini bildiren Bayraktar, okul sütü gibi uygulamalarla süt tüketiminin arttırılması ve tüketimin, üretim artışını karşılaması gerektiğini kaydetti.