Temellerini 2020 yılında attıkları Good for You girişimleriyle yeni dünyanın perakende düzenini oluşturmayı hedeflediklerini söyleyen kurucular Onur Yanık ve Cem Akın fortuneturkey.com’un sorularını yanıtladı.
Good For You’nun temelleri nasıl ve ne kadarlık bir yatırımla atıldı? Fikir, hangi ihtiyaçtan doğdu? Good For You’yu diğer kahve zinciri konseptlerinden ayıran farklar nelerdir?
Good for You birinci günden beri “cash pozitif” bir işletme. Bizim için en büyük yatırım emek ve zaman. Farklı işlerimizde pazarlama, markalama, endüstriyel tasarım ve operasyon konularında uzman ekiplerimiz var. Yanında Amerika’dan İngiltere’ye uzanan bir iş network’ümüz. Senelerce bu ağı kurmak için çalıştık ve farklı işlerde önemli yatırımlar yaptık. Good for You için hepsini bir araya getirdik. Bizim için en büyük ve değerli yatırım bu.
Good for You’nun fikri alt yapısı 2020’de atıldı. Perakendenin değişmesi gerektiğini henüz ortada pandemi yokken söylüyor, daha farklı bir iş modeli geliştirmek için çalışıyorduk. Perakendenin önündeki problemleri ortadan kaldıracak yeni bir anlayış için uzun bir süre dünyayı dolaştık. Üzücü bir durum ancak pandemi bizim öngördüğümüz gelişmeleri tetikledi. Fiziksel perakende çöküşün eşiğine geldi. 2020’nin ikinci yarısında çalışmaya başladık ve ilk Good for You dükkanını aralık ortasında açtık.
Good for You ile yeni dünyanın perakende düzenini oluşturuyoruz. Burada franchise sisteminin sadece adı aynı, diğer bütün olguları değiştiriyoruz. Good for you, kahvenin ötesinde yeni bir perakende anlayışı olarak ortaya çıktı. Dünyada ilk pop up kahve dükkanıyız. Bu anlamda perakende sektörüne yeni bir soluk getiriyoruz. Bizim sistemimiz içerisinde abartılı maliyetlere yer yok, riski minimumda tutuyoruz. Çok hızlı aksiyon alınabilen ve 24 saat içerisinde kurulup taşınabilen bir sistem. Artizan kafelerle bu noktalarda ayrışıyoruz.
Girişiminizle büyüme hedeflerinizden bahseder misiniz? Ulaşmak istediğiniz nokta, hedef nedir? Hızlı büyüme hedeflerinizin olası risklerine karşı nasıl tedbirler alıyorsunuz?
Halihâzırda 23 şehirde 85 iş ortağımız var. Yıl sonunda Türkiye’de 200’den fazla Good for You şubesine erişmeyi hedefliyoruz. Ayrıca bu yılın ikinci yarısında Avrupa odağımızda olacak. Almanya, Hollanda ve İngiltere odaklı bir büyüme planımız var. Yıl sonunda toplam 300 Good for You hedefini yakalayacak ve geçeceğiz. Sistem içerisinde girişimcilerin risklerden çok avantajları mevcut diyebiliriz. 35 bin TL +KDV sermaye ile franchising alabiliyorsunuz. Şubelere sürekli destek olmayı sürdürüyoruz. Bu noktada girişimcilerin alacağı tek risk sermaye bedeli oluyor. Bunun dışında sistemde bir risk mevcut değil.
Pandemi sonrası dönemde Good for You’nun merkezi olan deneyimsel projeleri ve iyilik atölyelerini hayata geçiriyor olacağız. Kahve merkezli pek çok sosyal projeyi mahalleye indireceğiz.
Good For You’da ‘herkes girişimci olabilir’ mottosuyla yola çıkıyorsunuz. Peki, bu anlamda girişimci adaylarına nasıl destekler, eğitim vb. sunuyor musunuz?
Girişimcilik zor iştir. Dünya genelinde her yıl 50 milyon yeni iş kuruluyor. Bu işlerin %90’ı ilk yılı göremiyor. Kalan 5 milyonun %90’ı ise para kaybediyor. Yani zarar ediyor. Bizim önceliğimiz ve iş modelimiz zarar etmeyen bir iş kurmak üzerine. Biz aynı zamanda bir girişimcilik okuluyuz. Girişimcilerimize 350 saate yakın eğitim veriyoruz. Bu eğitimler enerjiden satışa, kişisel markadan beden diline kadar farklı konuları içeriyor. Sistemde eğitimlerin yanında daimi mentorluğumuz var. Tüm iş ortakları birbiriyle etkileşim içerisinde. Burada dertler de yeni fikirler de paylaşılıyor. Büyük bir aile gibiyiz. Good for You olarak genç, dinamik, özgürlük arayışında olan bir neslin markasıyız. Bu noktada girişimcilerimizi özenle seçiyoruz. Her biri ile tek tek ilgilenerek ilerliyoruz.
Girişiminizle gıda perakendeciliği alanında faaliyet gösteriyorsunuz. Peki, sizce perakendeciliği bekleyen yeni gelişmeler, trendler neler olacak, öngörülerinizi paylaşabilir misiniz?
Ne Türkiye’nin ne de dünyanın yine bir kahve dükkânına daha ihtiyacı yok. Yeni şeylere, her zamankinden fazla ihtiyacımız var. Good for You da bu yeni dünya ve yaşam biçimindeki kazanımların yansıması niteliğinde. Good for You ile yeni dünyanın perakende düzenini oluşturuyoruz. Burada franchise sisteminin sadece adı aynı, diğer bütün olguları değiştiriyoruz. Bu noktada pandeminin gıda perakendesine verdiği zararları minimize eden bir iş şeklimiz mevcut.